Beschreibung
Tempeh-Kin sind die Sporen des Rhizopus Oryzae, die speziell zur Herstellung von Tempeh verwendet werden. Diese Sporenart produziert eine große Menge an weißem Myzel, was es leicht macht, ein gutes Tempeh zu erhalten.
Ansaugmodus
Es wird empfohlen, diese Sporen auf gekochten Sojabohnen oder einem anderen gewünschten Substrat zu züchten. 3 g Sporen pro 600 g trockene Sojabohnen.
Lagerbedingungen
Kühl und trocken lagern
Zutaten
Rhizopus oryzae, Reis, Sojabohnen.
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