Beschreibung
Diese italienische Reissorte zeichnet sich durch lange, abgerundete weiße Körner aus und eignet sich besonders für die Zubereitung von Risotti. Es dauert 20 Minuten, um ein glattes Risotto zu erhalten, dessen Kornstruktur dank der besonderen Stärke bis zum Kern fest bleibt.
Indikation
Eine perfekte Balance zwischen Festigkeit, Cremigkeit und schneller Geschmacksaufnahme für ein raffiniertes Risotti.
Ansaugmodus
Es wird empfohlen, 1 Volumen Reis mit etwas Fett zu bräunen. Rühren, bis das Korn durchscheinend wird. Fügen Sie nach und nach mindestens 2 Volumen heiße Brühe hinzu und fahren Sie mit Ihrem Risotto-Rezept Ihrer Wahl fort (ca. 20 Min.).
Lagerbedingungen
An einem kühlen, trockenen Ort, vor Licht geschützt lagern.
Zutaten
Weißer Carnaroli-Reis*.
(*) aus ökologischem Landbau.
Diese Informationen können sich ändern. Beachten Sie die Produktverpackung.
Zertifikat
FR-BIO-01
- For 100 gramm
- Energetischer Wert : 350 kcal
- Lipidfette : 0.6 G
- Gesättigte Fettsäuren : 0.1 G
- Kohlenhydrate / Kohlenhydrate : 78 G
- Zucker : 0.3 G
- Ballaststoffe : 1.4 G
- Protein : 7.4 G
- Salz : 0.1 G
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