Beschreibung
Jean Herve Pistazienpüree wird nur aus Pistazien hergestellt, die an heißer Luft getrocknet und dann bei niedriger Temperatur mit einer Steinmühle zerkleinert werden.
Indikation
Pistazienpüree wird verdünnt verwendet, vorteilhafterweise gemischt mit weißem Mandelpüree.
Es kann sowohl in der herzhaften Küche, die in Saucen enthalten ist, als auch in der Konditorei für Makronen, Cremes, Eiscreme … verwendet werden.
Ansaugmodus
Es wird empfohlen, 4 Handvoll Basilikum, 4 Knoblauchzehen, einen Teelöffel Pistazienpüree und eine gute Prise grobes Salz in einem Mörser (idealerweise) zu zerdrücken.
Fügen Sie nach und nach Olivenöl hinzu, bis Sie eine halbflüssige, halbklebrige Paste erhalten. Passen Sie das Salz am Ende an, um eine gute Mischung zu erhalten, die stark in Knoblauch ist und das Aroma von Basilikum aufweist fruchtiges Olivenöl und der Duft von Pistazien-Nachgeschmack.
Das Absetzen des Öls ist normal.
Von Feuchtigkeit und Licht fernhalten
Bei jedem Gebrauch umrühren.
- For 100 gramm
- Energetischer Wert : 662 kcal
- Lipidfette : 57.3 G
- Gesättigte Fettsäuren : 7.4 G
- Kohlenhydrate / Kohlenhydrate : 9.6 G
- Zucker : 4.5 G
- Ballaststoffe : 5 G
- Salz : 0.03 G
- Kalium : 810 mg
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