Beschreibung
Weißer Kuzu ist ein starkes pflanzliches Verdickungsmittel, das aus der Stärke der Kuzu-Pflanze hergestellt wird. Sorgt für Konsistenz in Suppen, Soßen und (scharfen) Desserts. Neutraler Geschmack.
Indikation
Kuzu ist ein wirksames pflanzliches Verdickungsmittel, das aus der Stärke der Kuzu-Pflanze hergestellt wird. In Japan wird es häufig in Suppen, Soßen und (scharfen) Desserts verwendet. Darüber hinaus verändert es den Geschmack des Rezepts nicht. Kuzu hat auch eine verdickende Wirkung in sauren Gerichten, was bei Maisstärke nicht der Fall ist. Es ist glutenfrei und vegan! Weißes Kuzu wird gewaschen und gefiltert, der Geschmack ist neutral und es hat eine etwas größere Verdickungskraft als graues Kuzu.
Ansaugmodus
Es wird empfohlen, 10 g Kuzu pro 250 ml Flüssigkeit zu verwenden. Vor Gebrauch in 2-3 Esslöffeln kaltem Wasser auflösen. Für die Zubereitung eines Puddings verwenden Sie 50 g Kuzu pro 400 ml Flüssigkeit.
Lagerbedingungen
Nach dem Öffnen gut verschlossen an einem trockenen, dunklen Ort bei Raumtemperatur (maximal 20 °C) aufbewahren.
Zutaten
Kuzu* (Japan)
(*) Aus ökologischem Landbau
Diese Informationen können sich ändern. Beachten Sie die Produktverpackung.
- For 100 gramm
- Energetischer Wert : 336 kcal
- Lipidfette
:G - Gesättigte Fettsäuren
:G - Kohlenhydrate / Kohlenhydrate : 84 G
- Zucker
:G - Ballaststoffe
:G - Protein
:G - Salz : 0.1 G
- Natrium : 40 mg
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