Beschreibung
Imperial Gyokuro Grüntee von Biotona ist der wertvollste und raffinierteste Grüntee aus Japan, mit einer fruchtigen Note, aber mit einem kräftigen „Umami“-Geschmack dank der Anwesenheit von Theanin. Er wird ausschließlich aus jungen Teeblättern hergestellt, die traditionell Anfang Mai (bei der ersten Ernte) nach 3-4-wöchiger Beschattung der Sträucher von Hand geerntet werden.
Ansaugmodus
Es wird empfohlen, es in heißem Wasser (leicht mineralisiert) ziehen zu lassen und dessen Temperatur zu berücksichtigen. Je höher es ist, desto größer ist die Bitterkeit. Für das beste Geschmackserlebnis ein zweites Mal (und sogar ein drittes Mal) aufgießen.
Während des ersten Aufgusses öffnen sich die gerollten Blätter langsam und geben ihre primären Aromen ab.
Während des zweiten Aufgusses, wenn sie bereits geöffnet sind, entdecken Sie den Reichtum einer Reihe sekundärer Aromen.
Um dies zu tun, lassen Sie die dekantierten Blätter einfach in der gleichen Menge Wasser, bei ungefähr der gleichen Temperatur und für die gleiche oder etwas kürzere Dauer, je nach Ihren Vorlieben, erneut aufgießen.
Lagerbedingungen
Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.
Zutaten
Matcha-Grüntee* (Camellia sinensis) (100%) aus Japan.
(*) Aus ökologischem Landbau
Diese Informationen können sich ändern. Beachten Sie die Produktverpackung.
Zertifikat
BE-BIO-02
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