Beschreibung
Sie werden nur mit der Sorte tritticum dicoccum hergestellt, die für Nudeln entwickelt wurde, weil sie weiter kocht, stark schmeckt, aber süß. Eine praktikable Alternative zu traditionellen Weizennudeln.
Indikation
Alle Arbeiten entsprechen voll und ganz der traditionellen Methode, Teig mit Kalt- und Bronzezeichnung, um einen angenehm raueren und poröseren Teig zu erhalten, der sich ideal zum Absorbieren und Verbessern von Saucen eignet. Die Trocknung erfolgt bei niedrigen Temperaturen und über einen längeren Zeitraum, ohne den kostbaren Samengehalt ganzer Fusilli-Samen zu beeinträchtigen.
Ansaugmodus
Eine Garzeit zwischen 7-8 Minuten wird empfohlen.
Vorsichtsmaßnahmen
Kann Spuren von Eiern enthalten.
Lagerbedingungen
An einem frischen und trockenen Ort lagern.
Zutaten
Dinkelmehl Tritticum Dicoccum, Wasser.
Diese Informationen können sich ändern. Beachten Sie die Produktverpackung.
Zertifikat
IT-BIO-006
- For 100 gramm
- Energetischer Wert : 357 kcal
- Lipidfette : 2 G
- Gesättigte Fettsäuren : 0.4 G
- Kohlenhydrate / Kohlenhydrate : 71.6 G
- Zucker : 3.5 G
- Ballaststoffe : 2.9 G
- Protein : 11.6 G
- Salz : 0.01 G
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