Beschreibung
Getrocknete und gemahlene Ingwerwurzel, gebrauchsfertig.
Indikation
Dieses Produkt enthält Ingwer, eine krautige Pflanze aus der Familie der Zingiberaceae. Die Wirkstoffe, die es charakterisieren, sind die Gingerole, die für den klassischen bitteren und scharfen Geschmack verantwortlich sind, die Derivate der Gingerole (Zingeron und Shogaoli) und die flüchtigen Bestandteile des ätherischen Öls. Es wurde immer als pflanzliches Heilmittel bei Übelkeit und Erbrechen, Reisekrankheit, Verdauungsstörungen, Durchfall und Blähungen eingesetzt. Es hat einen lebendigen, würzigen und gleichzeitig frischen, leicht erkennbaren Geschmack.
Ansaugmodus
Es wird empfohlen, für Suppen zu verwenden, es bereichert jedes Rezept mit Geschmack und wird auch häufig bei der Zubereitung von Süßigkeiten und Keksen verwendet.
Lagerbedingungen
Bei Raumtemperatur lagern. Dauer 2 Jahre.
Zutaten
Kokosöl, Ingwer, gemahlener Ingwer.
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