Beschreibung
Celnat Buchweizenflocken sind vorgedämpfte Flocken, die bequem und einfach zu verwenden sind. Diese Buchweizenflocken sind eine Proteinquelle und reich an Ballaststoffen.
Indikation
Buchweizen, auch „Buchweizen“ genannt, gehört zu den Polygonaceae und nicht zu den Gräsern. Es ist daher eher wie Sauerampfer oder Rhabarber. Buchweizen scheint mit seinen breiten Blättern und dreieckigen braun / grauen Samen nichts mit anderen Körnern gemeinsam zu haben. Buchweizensamen haben eine dicke Zelluloseschale, die nicht gegessen werden kann, weshalb sie vor dem Verzehr geschält werden. Es wird angenommen, dass Buchweizen aus Nordostasien stammt. Es wird im Mittelalter in Europa zu finden sein, zurückgebracht von den Kreuzfahrern. Heute ist dieses Saatgut in Osteuropa weit verbreitet.
Ansaugmodus
Es wird empfohlen, gekocht als Beilage oder in Suppen, Gratins oder im Teig zu essen, um Gemüsepfannkuchen, Kuchen und Brot zuzubereiten.
Vorsichtsmaßnahmen
Mögliche Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Schalenfrüchten ( Haselnüsse, Mandeln, Cashewnüsse ), Sesam.
Zutaten
Buchweizenflocken
- For 100 gramm
- Energetischer Wert : 340 kcal
- Lipidfette : 26 G
- Gesättigte Fettsäuren : 0.5 G
- Kohlenhydrate / Kohlenhydrate : 65 G
- Zucker : 1.5 G
- Ballaststoffe : 7.2 G
- Protein : 10 G
- Salz : 0 G
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