Beschreibung
Farfalle aus altem Hartweizen aus dem Val di Cecina von Il Cerreto ist eine zu 100% in Italien hergestellte Pasta mit Rohstoffen toskanischen Ursprungs. Für diese Nudeln wird nur uralter Hartweizen der Sorten „Cappelli“ und „Turanico“ verwendet, der zu den wertvollsten zählt. Die Nudeln werden aus Bronze gezogen, ein Prozess, bei dem die Nudeln „zerknittert“ und zum Halten der Gewürze nach dem Servieren geeignet sind. Anschließend werden sie bei niedrigen Temperaturen getrocknet, um alle organoleptischen Eigenschaften beizubehalten.
Ansaugmodus
Garzeit: 8/10 Minuten.
Zutaten
Ur- Hartweizengrieß *.
* Biologisch
- For 100 gramm
- Energetischer Wert : 346 kcal
- Lipidfette : 2.1 G
- Gesättigte Fettsäuren : 0.5 G
- Kohlenhydrate / Kohlenhydrate : 67 G
- Zucker : 3.8 G
- Ballaststoffe : 5.7 G
- Protein : 12 G
- Salz : 0.01 G
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